賽陵館日記

BLOG

亭主一献 名物 たむらの源泉蒸し  秋麗のおもてなし

2013/10/21/

料理長『峯田』のうんちく

9月で漁の期間も終わりました。

今月は、名残りの岩魚を一夜干しして、あっさり焼きました。

たむらの源泉でふっくら蒸して召し上がり、行く秋を惜しんでいただきたいと思います。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

ひとりでドキドキ…  中之条ビエンナーレ巡り 四万エリア3

2013/10/20/

ぐんまDC特集

積善館さんの本館二階から眺めた景色です。

同じ四万温泉に在っても、私は、他の旅館さんの中に入る機会が、今のところほとんどありません。

作品を見ながら、建物もキョロキョロ…

ちょっとドキドキするのは、何故なんでしょう!?

お客さまではないからかしら!?

たむらの本館や別館が、同じように木造三階建てだった湯治場時代を思い出すからかしら?

 

ビエンナーレは、いつもとは違う探検ができて、楽しいです♪

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

群馬ならでは!?の 中之条ビエンナーレ巡り 四万エリア2

2013/10/19/

ぐんまDC特集

ぐんま=だるま  !?

群馬県はだるまも特産品のひとつですが。

こんなダルマは、初めて見ました!!

高崎駅の群馬いろはにも、たくさんのダルマが並んでいましたが…

こんなダルマは、初めて見ました!!

光輝くこのダルマは、四万エリアの作品の中でも、私のイチオシ!?です!?

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

ここは必ず!?  中之条ビエンナーレ巡り 四万エリア1

2013/10/18/

ぐんまDC特集

日向見地区の足湯です。

向こう側に、御夢想の湯の共同浴場も見えます。

ここは必ずビエンナーレ会場になります。

何か作家さんの、創作意欲を掻き立てるものがあるのでしょうか…?

気持ちの良い足湯です♪

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

わが社の温泉アドバイザー

2013/10/17/

未分類

今年群馬県は、数年ぶりに温泉アドバイザー講習会を新たな形で復活させました。

その第二回目が9月に行われ、わが社も、新アドバイザーが生まれました。

知識を活かして、お客さまに温泉の楽しみをお伝えしていきたい。と思いを新たに、予約の電話を受けているところです。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

つかのまの…

2013/10/16/

未分類

今、秋から冬の撮影をしています。

今朝は、たむらのお料理の番。

朝から親方の繊細な技が光っていました。

これからお昼に出していきたい。という組み合わせ料理を撮り終えたあとのつかのまの時。

お客さまに、きちんと親方のこころを伝えたい企画係が、思いをこめて試食しているひとコマです。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
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秋麗(しゅうれい)のおもてなし

2013/10/15/

料理長『峯田』のうんちく

10月は秋本番。

四万の山々も色づき始め、晴れた気持ちの良い日が続きます。

まさに秋麗(あきうらら)!

さまざまな食材が揃う収穫の秋は、料理人にとっても一番腕の奮える季節とか…

 

今月の峯田のお料理は、秋の恵みで吹き寄せの懐石に仕立てました。

器の中にある秋を、存分に感じていただきたいと、思います。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
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夜なべしています(^ー^)

2013/10/14/

マイ フェイバリット

たむらのお風呂のスリッパクリップは、私が作っています。

(*’-^*)^☆゜+。

何か、マイスリッパの目印になるものを。と思って試行錯誤を重ねているうちに、これなら!という組み合わせがみつかりました。

(*^o^)/\(^-^*)

早代らしい♪と、周りからも言われ、お客さまからも、良いアイデア♪♪と、お褒めの言葉を頂いて、すっかり嬉しくなっています。

♪ヽ(´▽`)///♪♪♪

山桜クラブのお客さまには、ご自身の手を加えていただいた、オリジナルのマイスリッパクリップをお作りします。

ご希望がありましたら、お声掛けくださいませ♪

(^.^)(-.-)(__)

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
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日頃の行いの良さか!?

2013/10/13/

マイ フェイバリット

ビエンナーレ巡りの合間、野反湖散策にも行きました。

霧の摩周湖か、野反湖か。というくらいお天気の安定しないところだけど~。と、皆が心配していましたが。

雲もほとんど無く、秋の青空が遠く湖尻まで開けた、ホントに恵まれた良い日になりました。

日頃の行いが良いのよねぇ♪♪♪♪♪と、お弁当を広げておしゃべりタイム。

これも、つくしの会の楽しみです♪

まだ、紅葉には早く、特徴的な花は終わっていましたが、アクセルをいっぱい踏んでも、なかなかスピードが出ない上り坂をクネクネ上る価値ある湖です。

ランチタイムの後、湖面近くまで散策。

戻る道々には、すすきや吾も紅。木には赤い実もなり、秋の訪れを感じました。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
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形が大事!?(・。・)  ビエンナーレを楽しむ♪8最後に

2013/10/12/

ぐんまDC特集

つくしの会の中之条ビエンナーレ巡りの一日が終わりました。

お天気も良く、効率も良く巡ることが出来、みんな笑顔の一日でした。

最後に、役にたったものたちを、記念撮影しました。スタンプもキレイに押せて、満足~。

ビエンナーレのトンガリ麦わら帽子が、我ながら〈妙に似合うなぁ。〉と、鏡を眺めていたら…

〈かわいい~〉(≧▽≦)

なんて、言ってもらって♪

(*^-^*)(*^-^*)

いい気分。いい気分。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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