賽陵館日記 BLOG
- HOME
- 賽陵館日記
お椀 福羅あわび 涼のおもてなし
2013/07/20/
生あわびを切って酒炒りすると、身が反って亀の甲羅のようだ。と言われる。
たむらのあわびは、蒸してから四時間ほど、ふっくら柔らかく炊いたもの。
そこで、福羅あわびと呼んでいる。
峯田
群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279－64－2111
【HP】 shima-tamura.co.jp
【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura
