賽陵館日記 BLOG
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箸附 卸和え 秋風月のおもてなし
2013/08/06/
毎年、夏真っ只中に登場する、お馴染みの一品。
卸大根の中に、色とりどりの夏の食材が顔をみせました。
親方も「おすすめです」と言うだけあって、お食事の始まりに、
ひんやり爽やかな酸味が食欲をそそります。
お料理ひとつひとつに思いを込めて。
さあ、今月のおもてなしの始まりです。
早代
群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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