四万温泉の老舗旅館。6つの湯で温泉三昧 四万たむら

〈丹波〉は栗を使った料理につける名称である。

〈養老〉は、すりおろしたやまのいもを使った料理につける名称である。

薄甘く炊いた栗を一緒に蒸した、今月の一品、鰈の丹波蒸し。

秋の恵みを感じていただきたい。