賽陵館日記

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冬瓜昆布〆の下には  虹始見のおもてなし

2014/04/17/

料理長『峯田』のうんちく

鯛の奉書造りだ!?

鯛が見えない!?

奉書の上の薬味をポン酢に入れたあと、冬瓜の歯ごたえを楽しむ。

そして鯛の昆布〆へ。

その下に敷いた、りゅうひこぶも柔らかく美味しい。

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

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