賽陵館日記 BLOG
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9月 有の実
2011/09/13/
今月の甘味にお出ししている梨。
この梨のことを、料理人は昔から有の実という。
なしは無しに通じることから、お客様がナシではいけないと言うことなのか・・・
蟻のように、大勢、数珠つなぎでいらしていただきたい。という願いを込めて、そう言うのか・・・
よくわからない・・・
群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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