四万温泉の老舗旅館。6つの湯で温泉三昧 四万たむら

　   食用菊には、花弁に苦みがなく、香りのよいものが選ばれている。
東北地方や長野県が有名な産地である。
青森の安房宮。山形のもってのほか。などなど。
　今月は菊茶のもてなしとして、この食用菊を多用している。
食前酒を始めとし、干したのし菊が似合うもの。生の香りと食感を楽しんでいただくもの。と、
使い分け、秋の始まりを五感で感じていただきたい。