賽陵館日記 BLOG
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風干しと雷干し
2014/08/11/
季節を大切に。
それが懐石のこころ。
料理の中心となる。
鮎の風干しと瓜の雷干しを若狭地を張って食す。
この時季ならではの、一品と感じていただけただろうか。
群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279－64－2111
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