賽陵館日記

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蝉衣のおもてなし

2014/08/02/

料理長『峯田』のうんちく

蝉衣のおもてなし昔人は、盛夏に着る薄物の着物を蝉の羽衣、略して〈蝉衣〉せみごろもと言い、透き通る美しさを蝉の羽にに例えたそうです。

夏の暑さは、まだまだ続く。という峯田が創る今月のお献立は、暑気払い。

薬膳仕立てのお椀や、緑たつ夏野菜をたっぷり使ったお料理の数々をご用意しました。

〈たむらの森〉の蝉のオーケストラと、田村坂を上る爽やかな風で、寛ぎの時をお過ごしくださいませ。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

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