四万温泉の老舗旅館。6つの湯で温泉三昧 四万たむら

伊勢海老を楽しむひとつに、頭の味噌をダシにつくる留め椀がある。

今月は、上州牛の冷製に加えた伊勢海老で、〆の食事を楽しんでいただく趣向である。

留め椀の要は、味噌にある。

伊勢海老は身を召し上がり、あとは係りに退かせる。

熱々味噌汁の中の真っ赤な伊勢海老が、吾妻特産の高原花豆ご飯とともに、皆さまの前に戻って来る。

期待を持って、お待ちいただきたい。