四万温泉の老舗旅館。6つの湯で温泉三昧 四万たむら

夏の疲れを癒していただきたいと、すりながしを薬膳仕立ての吸い地でお椀をつくり、これが三月目となる。

秋は銀杏に菊花真蒸や細根大根などで実りの秋に流れる空気をあらわした。

銀杏は、少し粒感を残したすりながしにして、味わいと食味も残した。

皆さまの中に、金風が吹いてくれるだろうか。