四万温泉の老舗旅館。6つの湯で温泉三昧 四万たむら

春は、若竹から。

若布と筍の組み合わせは、春の基本。

今年は炊き合わせの中に、その季節の始まりを作った。

蓋を開けたとき、若布真蒸とはしりの筍、青みに菜の花があれば、春一番の風がふんわり立ち上るだろう。