四万温泉の老舗旅館。6つの湯で温泉三昧 四万たむら

山桜懐石、桐懐石のお客さまの強肴（油もの）にお献立した「竹の子饅頭まりも揚げ」です。
燕の巣に見立てた丸十の細切り揚げの中に、まりもに見立てた青海苔衣の竹の子饅頭を入れました。
名残りの食材、旬の見立て、先取りの季節も感じていただけるお料理です。

さよ