賽陵館日記 BLOG
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源泉蒸しの素
2018/06/06/
たむらがお出しする
月替わりの懐石料理のお献立に
名物「たむらの源泉蒸し」があります。
お菜と呼ぶ、焼き物料理を
飲泉の許可がある
たむらの源泉で蒸して
熱々を召し上がっていただきます。
その源泉を採っているところに
出会いました。
いつも採取している源泉ではない
レアな場面でしたが・・・
お客さまの今夜のお食事処では
鮎がふっくら蒸し上がったでしょうか。
早代
群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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