四万温泉の老舗旅館。6つの湯で温泉三昧 四万たむら

ぐんまは食材の宝庫です。

ブランド力のある　個性的なもの

生産量を誇るもの

まだまだ認知度の低いもの

その多様性は

ぐんまの自慢のひとつと思います。

その食材を使って

新たな需要に応えられるか！

前橋にあるヴィーガンレストラン

「あわたま」さんの勉強会に参加しました。

動物性原料を一切使わない

ハンバーグとデミグラスソースは

ヴィーガン対応のお料理です。

これから

食の多様性にもやさしい

たむらを目指して

親方たちとタッグを組み

たむらの食の可能性を拡げていこうと

勉強しています♪

早代