賽陵館日記 BLOG
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群馬と馬刺しの関係は…
2021/12/02/
冬の別注料理に
「馬刺しの盛り合わせ」
を始めました。
「奈良平安の時代から
ぐんまには
朝廷の牧場があったので
馬との関係は深いのよ。」と
女将が
料理説明会の時に力説しておりました。
確かに群馬県には
駒岩、駒寄、駒形、駒留など
馬に関連した地名も多くあります。
さまざまな部位の食べ比べをしながら
ぐんまと馬刺しの歴史に
想いを馳せてみてください。
仲居のオススメより
群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp
【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura