賽陵館日記

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群馬と馬刺しの関係は…

2021/12/02/

仲居のつぶやき

冬の別注料理に

「馬刺しの盛り合わせ」

を始めました。

「奈良平安の時代から 

ぐんまには

朝廷の牧場があったので

馬との関係は深いのよ。」と

女将が

料理説明会の時に力説しておりました。

確かに群馬県には

駒岩、駒寄、駒形、駒留など

馬に関連した地名も多くあります。

さまざまな部位の食べ比べをしながら

ぐんまと馬刺しの歴史に

想いを馳せてみてください。

仲居のオススメより

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

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