四万温泉の老舗旅館。6つの湯で温泉三昧 四万たむら

五月の料理勉強会がありました。
今月は、「薫風のおもてなし」

紅いお花のような「いちごの食前酒」から始まり、新緑の山に見立てた、甘味の「かぼすゼリー」まで。
五月のさわやかな風と、山々の緑をイメージしたお料理となりました。

　また、この時期は春から夏へと季節も変わっていきます。
野菜たちも、切り替わるとき。滋味深い古物から薫り立つ新物へ。ハウス栽培から露地物へ。

たむらのお料理で、春を惜しみ、夏の先駆けを見つけて、お楽しみください。